NER PICENO
Rosso Piceno Superiore DOC
Weinstöcke:
60% Montepulciano, 40% SangioveseProduktionsfläche:
eigenen Weinberge in
Stadt OffidaArt des Bodens:
Sandy ToneDas Trainingssystem:
GuyotDer Ertrag eines Hektars:
85 TonnenWeinbereitung:
Sanfte Pressung der ausgewählten Trauben,
in roten Fermentation für etwa 12 bis 18 Tage bei Temperatur
gesteuert (24-28 ° C); Lagerung im Tank
Edelstahl vor und Alterung in Fässern
Eichen dann für n. 12 MonateAbstufung:
13,50% Vol.Farbe:
intensiv und lebendig, mit einer Tendenz zum Granatrot.Geruchssinn:
zeichnen sich Noten von roten Früchten, amarasca,
Johannisbeere, mit einem Hauch von SchokoladeGeschmack:
Tannin, sehr fruchtig Körper,
lang, SamtPaarungen:
Wein für Braten, Fleisch vom Grill,
Wild und saisonale Käse. begleitet
perfekt Gerichte mit Fleischsauce,
Wurst und Salami.Serviertemperatur:
18° C
