Marche Passerina frizzante IGP

PASSERINA FRIZZANTE

MARCHE IGP PASSERINA


Vitigno:
100% Passerina
Zona di produzione:
Vigneti di proprietà coltivati nei Comuni di Offida e Castel di Lama
Tipologia del terreno:
Medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento:
Guyot
Resa per ettaro:
120 quintali
Vinificazione:
Vinificazione soffice a temperatura controllata di 12°C per 14 – 16 giorni circa
Gradazione:
12,00% Vol.
Colore:
giallo paglierino.
Olfatto:
sentori di fiori bianchi e salvia
Gusto:
sapido e fresco
Abbinamenti:
Indicato per antipasti di pesce, pesce alla griglia e piatti leggeri.
Temperatura di servizio:
12° C

Marche Passerina frizzante IGP