Ner Piceno

Rosso Piceno Superiore

Rebsorten:

Montepulciano, Sangiovese

Produktionsgebiet:

Gemeinden Offida (300 m ü.d.M.) und Castel di Lama (200 m ü.d.M.)

Bodenart:

Mittlere Textur mit Tendenz zu Ton

Erziehungssystem:

Guyot

Ertrag pro Hektar:

6.000 kg

Vinifikation:

Gärung und Maischung der Schalen für 10–12 Tage bei kontrollierter Temperatur (26°C), Reifung in Edelstahltanks und Ausbau in 30-hl-Eichenfässern für 18 Monate.

Alkoholgehalt:

14,50% Vol.

Sensorische Analyse:

Intensive und lebendige rote Farbe. In der Nase dominieren rote Früchte und Johannisbeeren mit Noten von Schokolade. Am Gaumen ist er körperreich und strukturiert, mit ausgewogener Tanninstruktur und samtiger Textur.

Speiseempfehlung:

Ideal zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wild und saisonalem Käse. Passt gut zu Fleischsaucen, Aufschnitt und Wurstwaren.

Serviertemperatur:

18° C

FABEL: Es war einmal ein kleiner Frosch, der in einem Teich zwischen den Weinbergen lebte. Man sagte, er sei ein verzauberter Prinz, doch er wollte sich nicht verwandeln. Er liebte die Erde, die Stille, den Regen; aus seinen Reben entstand ein eleganter und authentischer Wein – würdig eines Prinzen. So entsteht dieser Wein: aus alten Wurzeln, die keine Titel brauchen. Wahre Noblesse verbirgt sich dort, wo man sie am wenigsten erwartet.